Délices & Popotes

Gâteau à l'ananas

Publiée le : 24/05/2024 Par nadoo54 Catégorie : Dessert

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Un délicieux gâteau à partager au goûter ou en dessert. Cette recette garde le coeur du gâteau moelleux si vous prenez bien soin de mouiller le gâteau avec le reste du sirop, jusqu'à ce que tout le sirop soit bu quand celui ci est complétement refroidi.

Ingrédients

Ingrédients :
recette pour    personnes

  • 1 boîte d' Ananas en tranches

  • 10 cl de Caramel liquide

  • 4 Oeufs

  • 125 gr de Sucre en poudre

  • 250 gr de Farine

  • 150 gr de Beurre mou mais pas fondu

  • 1 sachet de Levure chimique

  • 4 cl de Rhum

Aperçu des phases de la recette :

Étape 1

Préparation des ananas et moule

1

2

Étape 2

Préparation de l'appareil

Étape 3

Cuisson

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Description des étapes :

  • 1.Préparation des ananas et moule  

    D'abord nous égoutons les tranches d'ananas et on garde le sirop. On recouvre alors le moule avec du caramel liquide au pinceau et on y dépose les tranches d'ananas.

    Avec le reste des tranches on peut au choix faire une purée avec un peu de sirop ou bien les découper en morceaux.

  • 2.Préparation de l'appareil  

    On blanchit les oeufs avec le sucre pour faire un mélange mousseux. On incorpore alors le beurre coupé en morceaux.

    On incorpore ensuite la, farine, la levure, le jus de citron, le rhum et enfin les bouts d'ananas avec du sirop ou la purée d'ananas faite précédemment. (Ne pas oublier de réserver du sirop).

    Mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte lisse

  • 3.Cuisson  

    Mettre l'appareil dans le moule. Cuire 45 à 50 mn à 200°C en chaleur tournante.

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