Délices & Popotes

Purée de pommes de terre

Publiée le : 02/07/2024 Par nadoo54 Catégorie : Purée

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Ingrédients

Ingrédients :
recette pour    personnes

  • 1000 g de Pommes de Terre

  • 1 cuillère à café de Sel

  • 400 de Lait

  • 30 g de Beurre

  • 2 pincées de Noix de muscade

Aperçu des phases de la recette :

Étape 1

Préparation pommes de terre

1

2

Étape 2

Étape 3

Finition purée

3

Description des étapes :

  • 1.Préparation pommes de terre  

    Eplucher, rincer à l'eau et couper en rondelles de 0,5 cm les pommes de terre.

  • 2.  

    Dans un faitout, mettre les pommes de teerre, le sel et le lait et cuire 35 min

  • 3.Finition purée  

    Une fois la purée cuite, ajouter le beurre, la noix de muscade et à l'aide d'un presse purée ou d'un moulin à purée réduire en purée les pommes de terre. Rectifier l'assaisonement. Pour les plus gourmands, il est possible d'ajouter un oeuf et une cuillère à soupe de crème fraîche. Bon appétit !

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